Caprioara cu sos vanatoresc 350 g (muschiulet caprioara 180g,arpagic,pleurotus,smantana) Permute de cerb cu ficat de rata 80ml/30g Muschiulet impletit 240g (muschiulet de cerb 120g,muschiulet de mistret 120g) Muschiulet de mistret impanat 220g Mistret cu sos de affine 300g Baghete de vanat cu bacon si muguri de pin (300g)
PREPARATE DIN PESTE
Platoul danaidelor 1.000gr (150g salau,150g pastrav, 150 g somon, 100g creveti, 350 g legume la gratar , 100 g sos rosu) File de salau la gratar 250 gr File de salau pane 200gr File de salau prajit 250 gr Crap prajit cu mamaliguta 300g Saramura de crap cu mamaliguta 300g Pastrav prajit cu mamaliguta 300g Pastrav cu smantana 300 gr Pastrav la gratar 300 gr Pastrav la gratar cu saramura 300 gr Somn pe pat de legume 350 gr
PREPARATE DIN CARNE DE PASARE
Cinteu din piept de pui 450g (piept pui200g,ceapa,ardei,sos rosu,mamaliguta,branza) Pui cu smantana 500g (bucati pui 400g,sos de smantana,mamaliguta) Ciulama de pui cu ciuperci 400g (piept de pui 200g,smantana,ciuperci,mamaliguta) Pui la ceaun cu mujdei 500g (jumatate pui 450g,usturoi,mamaliguta) Pulpe de pui dezosate la gratar 180g Snitel de piept de pui 180g Piept de pui la gratar 180 g Piept de pui cu sos de hribi 220 g Ficatei sote 250 g Frigarui din piept de pui 200 gr Saramura de pui 250 gr Aripioare cu sos picant 300 gr Frigarui asortate 250 gr (100 gr piet de pui, 100 gr cotlet ,legume)
PREPARATE DIN CARNE DE VITA
Antricot de vita la gratar 180 g Antricot vita cu sos de piper verde 230 g Antricot de vita cu sos de hribi 230g Escalop de vitel cu sos de ciuperci (200gr muschi vital, ciuperci, sos rosu) Snitel de vita vienez 150 gr.
PREPARATE CARNE DE OAIE
Friptura de batal la ceaun (300gr carne oaie, castraveti , mamaliga) Pastrama de berbecut cu mamaliguta 300g Sish kebab(400g) (pulpa miel 250g,rosii, vinete,ciuperci)
PREPARATE DIN CARNE DE PORC
Platoul domnitorului 1,200 g (piept de pui 300g,cotlet de porc300g,carnaciori300g, costita 300g,cartofi copti,muraturi) Platou taranesc 350 g (carnati casa 60g,pulpa porc impanata 90g,branza 50g, pastrama oi 150g) Ceafa de porc la gratar 300 gr Gordon bleu (200gr cotlet porc, 50 gr.Cascaval, 50 gr sunca preset ,ou) Snitel de porc pane 180 gr Cotlet de porc la gratar 180gr Frigarui de porc 180 gr Rulou cu sos de ciuperci (200 gr carne, 50 gr sunca, 50 gr cascaval, smantana, ciuperci) Fasole cu ciolan afumat 350gr Fasole cu carnati 250 gr Tocanita de purcel 350 gr (250gr pulpa de porc, ceapa , mamaliguta ) Tochitura moldoveneasca 450 gr (130 gr pulpa porc, 70 gr carnacioari, 50 gr sunculita, ochiuri , branza, mamaliguta, muraturi) Bulz taranesc 350 gr (30 gr carnaciori , 70 gr pulpa de porc, 50 gr sunculita ,mamaliguta) Pomana porcului 400 gr (70 gr ficat de porc, 70 gr ceafa, 100 gr creier de porc, branza , mamaliguta ) Cotlet de porc cu prune 350 gr (250 gr cotlet , 70 gr prune) Cotlet de porc cu sos tiganesc 300gr Muschiulet de porc impanat 300 gr (250gr muschiulet, 50 gr sunca) Muschiulet de porc impletit 250 gr
